Enfants-adultes-personnes âgées (avec ou sans prescription médicale). Ateliers en entreprises - santé au travail, Accompagnement des collectivités - loi EGALIM.
- Surpoids, obésité, diabète 1, 2, gestationnel
- Dénutrition - démence - cancer - VIH
- Hypertension artérielle, dyslipidémies, maladies cardiovasculaires
- Pathologies et chirurgies digestives, intestinales, suites chirurgie bariatrique, MICI, maladie de Crohn, RCH, FODMAPS, intestin irritable, …
- Troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, orthorexie, ...)
- Corticothérapie
- Insuffisance rénale, calculs urinaires
- Cirrhose, hépatite, pancréatite
- Insuffisance respiratoire, mucoviscidose
- Allergies, intolérances alimentaires
- Endométriose, Dépression
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- Carrière professionnelle et gestion du poids Avant, pendant, après grossesse,
- Alimentation des étudiants, DME nourrisson
- Ménopause, Alimentation équilibrée, Bien-être
- Flexitarisme, végétarisme, végétalisme
Formations
- BTS Diététique ADONIS Lyon,
- Nutrition et cancer (réseau ONCODIET – après cancer),
- Maladie de Crohn et RCH (association AFA),
- Education Thérapeutique du patient ETP,
- Association ENDOMAITRISE (endométriose),
- Diététique comportementale : Thérapie d’acceptation et d’engagement (ACT) (en cours).
Une philosophie
Accompagner dans une démarche de santé durable, Rendre autonome
Redonner du sens à l'achat puis à la mise en bouche de l'aliment
Recréer du lien entre agriculteurs et consommateurs
Éduquer à la consommation, Consommer en pleine conscience
L’idée n’est pas de manger moins, mais de manger mieux
« Que ton aliment soit ta première médecine » Hippocrate
Consom’action, Santé environnementale
Une méthode
Respect des préconisations de la Haute Autorité de Santé (HAS)
Recherche des causes et motivations, objectifs, plan d’action
Ecoute, confiance en soi, dialogue, prise en compte des habitudes de vie
Accompagnement personnalisé à la conduite du changement alimentaire
Consultations éducatives, Consultations « marchées »
Exemples de consultations éducatives
- Recherche des producteurs locaux autour du domicile
- Liste de courses, accompagnement en magasin, choix du produit, lecture des étiquettes
- Compréhension des groupes d’aliments, index glycémique, …
- Composition et réalisation d’un repas (appétissant, simple, équilibré, fait-maison)
- Recherche d’un temps d’activité physique dans l’agenda (simple, quotidien, adapté)
- Repas en pleine conscience, prise de conscience du tube digestif, cohérence cardiaque
- Ecoute des sensations de faim, de satiété, de plaisir gustatif
- Prise en compte des problématiques d’actualité : sans gluten, sans lactose, véganisme, …
- Informations de santé environnementale : perturbateurs endocriniens, …